随着《“健康中国 2030”规划纲要》的颁布和“健康中国战略”的实施，重构大众知识结构与重建肠道健康的重要性日益凸显，肠健康才能常健康，肠道微生态的平衡与益生菌、益生元、合生制剂、后生元的科学研究息息相关，看着市场上琳琅满目的保健食品、功能食品，我们要学会甄别不同产品成分之间的区别，为正确的健康膳食补充做好知识积累。

从2014年到2021年，ISAPP（国际益生菌和益生元科学协会）先后四次在NatureReviewsGastroenterology&Hepatology杂志发表共识意见，对益生菌、益生元、合生制剂以及发酵食品这四个概念进行系统性阐述，并框定了相关物质的范围。另外，尽管目前ISAPP 尚未发表关于“后生元”的共识意见，但是这一与益生菌紧密相关的概念也引起了人们的广泛关注。

一、益生菌

益生菌对应的英文是 Probiotics，源于希腊语“for life”，意思是“对生命有益”。

益生菌（Probiotics）是指当摄入足够数量时，对宿主产生健康益处的活性微生物。

                      ——FAO/WHO 在 2001 年对益生菌的定义

常见的益生菌比如：双歧杆菌、乳酸杆菌，它们还分别有不同的类型，不同的类型对应不同的定殖部位，可以起到不同的作用。

后来，ISAPP提出了益生菌和非益生菌更准确的范围界定：如图

图 | 益生菌和非益生菌的定义和范围

二、益生元

益生元对应的英文是 Prebiotics，是人体有益菌的食物。

益生元（Prebiotics）是指：能够被宿主体内的菌群选择性利用并转化为有益于宿主健康的物质。

益生元会被宿主微生物选择性利用，并对目标宿主的健康有益。膳食益生元，不被目标宿主体内的酶降解。

常见的益生元比如：低聚半乳糖、水苏糖、低聚果糖、低聚木糖等。

图 | 益生元的定义和范围

三、合生制剂

合生制剂（Synbiotics）是指：由活的微生物和能被宿主微生物（包括宿主原有的和补充的）选择性利用的底物组成的混合物，可为宿主带来健康益处。

合生制剂有两种类型：互补型与协同型。互补型合生制剂结合了一种益生元和一种独立起效的益生菌，以获得一种或多种健康益处。益生元通过调节常驻微生物组，来改善健康。协同型合生制剂包含一种能够被制剂中的微生物所利用的底物，以增强其功能，并共同带来健康益处。

图 | 合生制剂的类型及其作用机制

四、后生元

后生元（Postbiotic）是近年来出现的一种干预肠道生态系统的新手段。

后生元是指由菌群分泌、修饰或降解并可调控宿主健康的小分子，而基于这些小分子的疗法则被称为后生元疗法。

特点：后生元疗法不以菌群为靶标，而是靶向菌群下游通路，其通过外源给药或抑制代谢产物，恢复菌群代谢物的平衡，抵消或纠正微生态失调的影响。

五、发酵食品

发酵食品（FermentedFoods）是指：通过所需的微生物生长和食品成分的酶转化而制成的食品。

当发酵食品中含有确切的活益生菌时，才能标注“含有益生菌”，并认为改善食品营养、调节人体免疫和肠道菌群、含有影响肠道和机体功能的生物活性物质等，是其促进健康的潜在机制 。

图 | 益生菌、发酵食品与益生菌发酵食品的区别